咖喱牛肉飯的做法怎麼做

材料

牛肉250g，咖喱粉10g，米飯，土豆2個，洋蔥半個，青椒1個，薑3片，生抽10ml，白糖3g，鹽少許

做法

1.將牛肉洗凈，切成小塊

2.放入冷水鍋中汆燙片刻去掉血末

3.盛起備用

4.土豆洗凈去皮，切成塊狀，胡蘿卜和洋蔥切成同土豆大小的塊狀

5.鍋中放少許油，放入洋蔥炒出香味

6.下胡蘿卜、土豆塊

7.下牛肉翻炒片刻

8.加入足量清水沒過食材，調入生抽和鹽，大火燒開後轉中小火煮30分鐘

9.待土豆綿軟，牛肉軟爛後，放入青椒和咖喱粉

10.快速翻炒使咖喱與所有食材混合均勻

11.把煮好的黑椒咖喱牛肉直接澆在米飯上就可以吃啦