香腸蔬菜咸派的做法怎麼做

簡介 這次教大傢用飲氧品做簡易的咸派 內餡的部分也隻要用冰箱現有的材料作也很OK喔! 派皮的部分大傢可以減少用油並加入飲氧品做基底 做出低油又健康的派皮喔!! 材料 洋蔥半顆 青椒1/4 紅椒1/4 菠菜少許 蟳味棒三小根 德式香腸一條 飲氧品數匙 雞蛋2顆 牛奶100g 胡椒鹽少許 起士一片 低筋面粉50g 鹽少量 糖少量 做法

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   準備材料

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   低筋面粉過篩+室溫融化的奶油+少許的鹽和糖+一顆全蛋，攪拌到均勻後，送入冰箱冰個30分鐘以上

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   內餡材料切丁，蟳味棒剝成絲

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   派皮從冰箱裡拿出來稍微塑型，平鋪至烤盤中送進烤箱烤約10~15分鐘。(小提醒:派皮要紮一些洞洞讓空氣跑出來，派皮烤的時候才不會鼓起來!)

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   炒內餡:先將洋蔥丁炒軟再將香腸入鍋拌炒至香氣出來，最後將剩下的蔬菜全部放入稍微拌炒一下，加入飲氧品及胡椒鹽稍微調味一下!另外在準備一個雞蛋+100~150cc鮮奶+飲氧品.....(做為凝固內餡使用)將內餡放入烤好的派皮上，再淋上剛剛調好的蛋液，上面可以放一點起士。送進烤箱烤至蛋液凝固，外層微焦就OK啦~~~ 因為內餡都是熟的呀!! 所以也不用烤很久，避免太焦太幹!

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   咸派內餡可以個人喜好做調整，或是冰箱有哪些材料就放哪些材料，也很OK喔!!