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香腸蔬菜咸派的做法怎麼做

時間:2019-07-06 19:33:58 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 這次教大傢用飲氧品做簡易的咸派 內餡的部分也隻要用冰箱現有的材料作也很OK喔! 派皮的部分大傢可以減少用油並加入飲氧品做基底 做出低油又健康的派皮喔!! 材料 洋蔥半顆 青椒1/4 紅椒1/4 菠菜少許 蟳味棒三小根 德式香腸一條 飲氧品數匙 雞蛋2顆 牛奶100g 胡椒鹽少許 起士一片 低筋面粉50g 少量 少量 做法
    • step1
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    準備材料

    • step2
    2

    低筋面粉過篩+室溫融化的奶油+少許的鹽和糖+一顆全蛋,攪拌到均勻後,送入冰箱冰個30分鐘以上

    • step3
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    內餡材料切丁,蟳味棒剝成絲

    • step4
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    派皮從冰箱裡拿出來稍微塑型,平鋪至烤盤中送進烤箱烤約10~15分鐘。(小提醒:派皮要紮一些洞洞讓空氣跑出來,派皮烤的時候才不會鼓起來!)

    • step5
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    炒內餡:先將洋蔥丁炒軟再將香腸入鍋拌炒至香氣出來,最後將剩下的蔬菜全部放入稍微拌炒一下,加入飲氧品及胡椒鹽稍微調味一下!另外在準備一個雞蛋+100~150cc鮮奶+飲氧品.....(做為凝固內餡使用)將內餡放入烤好的派皮上,再淋上剛剛調好的蛋液,上面可以放一點起士。送進烤箱烤至蛋液凝固,外層微焦就OK啦~~~ 因為內餡都是熟的呀!! 所以也不用烤很久,避免太焦太幹!

    • step6
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    咸派內餡可以個人喜好做調整,或是冰箱有哪些材料就放哪些材料,也很OK喔!!

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