蜂蜜蛋糕－原味、核桃、亞麻子的做法怎麼做

簡介 又是一個沒有任何化學添加劑的配方！ 蛋的打發程度是關鍵。用筷子隨意畫線，線不會快速消失，這樣烤出來就會松軟可口。 不需使用刀子，用手撥就軟嫩散開瞭～ 任意放入愛吃的堅果，口味多變又健康！ 隨時註意烘烤狀況，即使沒有木框也可烤出香噴噴的蜂蜜蛋糕～ 材料

高筋面粉 200g,砂糖 200g,蜂蜜 70g,牛奶 50ml,蛋(常溫) 8顆,亞麻子 適量,核桃 適量

做法

蜂蜜及牛奶混合均勻備用。

高筋面粉過細篩備用。核桃切碎，用平底鍋略烤出香味。

蛋使用自動攪拌器略拌勻，將糖分次加入，耐心將蛋打發。整個過程需約10多分鐘，打發至筷子用筷子隨意畫線，線不會快速消失，這樣即完成打發。

加入作法1拌勻。分次加入作法2 面粉，使用刮刀緩緩拌勻。烤箱170度預熱。

蛋糕模鋪上烘焙紙，倒入作法4蛋糕糊，輕叩蛋糕模使氣泡略為消失。

分別灑上核桃及亞麻子。放入烤箱170度烤20分。如果烤箱不夠大，需分2次烤。