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辦桌味紅燒魚的做法怎麼做

時間:2019-07-06 15:42:29 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 紅燒魚大傢都會做,但如何做出有辦桌味的紅燒可是有訣竅的哦,讓我們看下去 材料

魚(什麼魚都可以) 1尾,蔥段 酌量,薑絲 酌量,蒜頭 2顆,米酒 酌量,醬油 二大匙,蠔油 ㄧ茶匙,味淋 一大匙,糖 一茶匙,香油 一茶匙,烏醋 ㄧ匙,熱水 3大匙

做法

1、將魚用米酒稍微浸泡去腥,擦幹後以大火冷油煎至兩面酥黃,切中火放入蔥薑蒜爆炒,加入醬油,味淋,蠔油,米酒,糖,熱水煨煮

2、滾至醬汁濃稠後開大火淋香油,鍋邊淋烏醋後起鍋

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