藍莓水果小煎餅的做法怎麼做

材料

低筋面粉75g，藍莓醬1茶匙，水果適量，泡打粉1/4茶匙（1.5g），蛋液1湯匙（10ml），牛奶115ml，黃油1湯匙（15ml）融化，細砂糖1湯匙（15g）

做法

1.舀一大勺藍莓醬放入袋子備用

2.將雞蛋充分打散，加入牛奶

3.再加入融化的1/2黃油，充分攪拌均勻

4.將過篩後的低筋面粉，與泡打粉和細砂糖混合放入碗中，再把剛剛混合好的液體慢慢倒入面粉中，一邊倒一邊攪拌，直到完全混合均勻，放置冰箱冷藏室靜置30分鐘

5.將面糊從冰箱中取出，恢復至常溫（約15分鐘左右）

6.平底不粘鍋中放入約剩餘的黃油，用廚房紙巾將其塗抹均勻，中火加熱

7.取一大勺面糊舀入鍋中，待面糊攤開至理想大小時，立刻停止澆入面糊，轉小火烙2分鐘左右

8.待一面變的金黃，翻面再烙1分鐘即可盛出

9.取一個小餅放盤中，小金橘對半切開，放在小餅上

10.再加一個小餅，放上切塊的黃桃

11.再放一個小餅，擠上藍莓果醬、點綴水果即可食用