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蔬菜冷湯的做法怎麼做

時間:2019-07-06 12:43:36 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

番茄3個,青柿子椒1/2個,洋蔥1/3個(小型),黃瓜1條,大蒜3瓣,橄欖油50毫升或酌量,果醋2勺或檸檬汁酌),吐司面包1片,香草海鹽2茶匙

做法

1、番茄去皮切大塊;青柿子椒去籽、切大塊;黃瓜去皮切大塊;大蒜去皮;洋蔥切塊。

2、吐司面包片用水泡軟,然後輕攥出多餘水分,加入面包是為瞭增加湯的粘稠度。

3、將所有材料包括浸濕的面包片都放入攪拌杯中。

4、倒入橄欖油,可以增加湯的清香度。

5、用攪拌機攪成細膩的糊糊,根據口味調入鹽和果醋。

6、如果為追求更好的口感,建議將湯過濾,然後把濾好的湯汁放入冰箱冷藏到冰冷的口感就可以瞭。

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