【健康廚房 黃金大廚10分鐘出年菜】鮮蔬蝦仁烘蛋的做法怎麼做

簡介 健康廚房黃金玄米油采用還原食材的美味、讓飲食貼近自然的理念，以100%天然為優先，選用天然食材萃取而成，提供減輕身體負擔的油質。使用營養豐富的雞蛋，搭配蔬菜、蝦仁做成鮮蔬蝦仁烘蛋，讓雞蛋產生不同的美味料理，有不同的變化喔~ 材料 蛋6顆 紅蘿卜半條 蝦仁四兩 四季豆15根 鹽1/2小匙 胡椒粉適量 黃金玄米油適量 鹽少許 做法

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   紅蘿卜切成條狀，蝦仁去腸泥後用醃料醃5分鐘，將四季豆、紅蘿卜汆燙，蝦仁汆燙約5-10秒，汆燙過的四季豆、紅蘿卜、蝦仁濾幹

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   蛋、鹽、胡椒粉一起打發、均勻

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   平底鍋內放入適量的黃金玄米油，將油燒熱後將火勢轉成中小火，倒入約1/2-2/3蛋液，放入汆燙過的四季豆、紅蘿卜、蝦仁

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   倒入剩餘的蛋液，蓋上鍋蓋，以中小火悶至快凝固，將其翻面，烘至微褐色