【樂活煮意】黑糖蜂蜜蕨餅慕斯的做法怎麼做

簡介 今天教大傢做一道不用蕨粉也能做出蕨餅口感的慕斯甜點～ 材料 全脂牛奶275cc 黑糖蜜75g 吉利丁片11g 蜂蜜適量 抹茶粉適量 做法

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   將吉利丁片泡冰水，待軟化後瀝幹水份備用。

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   將牛奶、黑糖蜜、蜂蜜倒入鍋中，煮至微滾後加入吉利丁片。

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   吉利丁片完全溶化後，將鍋子移至盛裝冰塊水的鋼盆中，隔冰水攪拌至微稠後倒入模型中。

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   放入冰箱冷藏約5分鐘定型即可脫模，切塊後灑上適量抹茶粉即完成。