鳳梨蘋果or香蕉奶醬酥皮的做法怎麼做

簡介 學會做香草卡士達醬後可以有好多不同變化， 試著用自己的創自做出屬於自己的甜點！ 材料

"新鮮水果或是果醬 適量","冷凍酥皮 兩片","香草精 1/2茶匙","低筋面粉 20g","蛋黃 2個","細砂糖 40g","鮮奶 200g",

做法

【卡士達醬作法】1. 鮮奶煮沸 2. 蛋黃和細砂糖攪拌均勻，再倒入過篩的低筋面粉攪拌均勻3. 煮沸的牛奶慢慢加入混和4. 用濾網過濾5. 用瓦斯爐小火煮，邊煮邊拌，濃稠就離火6. 趁熱用保鮮膜包起避免幹燥，放涼後冰冰箱保存。 【組合】：先將冷凍酥皮放置到預熱的烤箱 (220度)，等到酥皮呈現一伴的澎起程度就先拿出，在中間放上卡士達醬，再繼續放回烤箱繼續烤，烤到向上圖一樣微焦上色就可拿出，最上面可以添加你所喜歡的水果，或是果醬！！非常好吃唷~~(右圖是香蕉奶醬酥皮示范) 鳳梨蘋果奶醬酥皮