韓式蔬菜拌冬粉的做法怎麼做

簡介 除瞭之前分享過的"春川辣雞泡菜炒飯",這道拌冬粉也是我非常喜歡的韓國料理,它不像一般韓國菜又咸又辣,還能一次吃到多種不同的蔬菜,實在是健康爽口的夏日佳肴! 材料

韓國冬粉 150g,洋蔥 半顆,康寶鮮味炒手 適量,蔬菜油 1大匙,白芝麻 適量,黑木耳 1片,紅蘿卜 1小根,小黃瓜 2小根,幹香菇 3~4朵,醬油 3大匙,韓國麻油 1大匙,果糖 2小匙,蒜泥 2瓣

做法

1、冬粉,幹香菇分別泡水軟化,所有蔬菜類(包括香菇)切細絲備用

2、熱鍋加蔬菜油依序炒香洋蔥絲,紅蘿卜絲,香菇絲與黑木耳絲,最後加入小黃瓜絲翻炒,以適量康寶鮮味炒手調味即可

3、將醬汁所有材料在大鍋內拌勻,滾水燙熟冬粉後撈起與醬汁拌勻

4、最後再拌進炒好的蔬菜,撒上適量白芝麻就完成瞭!