雞翅燴梨的做法怎麼做

材料 雞中翅300克 生梨1個 薑20克 料酒1湯匙 生抽1湯匙 老抽1茶匙 生粉1/2茶匙 砂糖適量 鹽適量 做法

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   雞翅洗凈瀝幹切開；挖出梨球；薑去皮切絲；

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   取一個碗，加入雞翅、料酒、生抽、生粉拌勻，醃制20分鐘。

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   熱油鍋，爆香薑絲，放入醃好的雞翅，翻炒至雞翅表面微焦，加入砂糖、老抽，翻炒均勻，加入水，蓋上鍋蓋，小火煮20分鐘；

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   加入梨塊，鹽，翻炒均勻，大火收汁，即成。