五味蒜泥白肉─淬釀決勝料理的做法怎麼做

簡介 賓客來訪很簡單，這道五味蒜泥白肉無油料理，利用三層豬肉本身的油脂，加上淬釀醬油露-靜岡鰹魚自然的醬香風味，簡單就能上菜，美味自然呈現。 如果你的烹調時間不多，就可以利用煮飯時一起烹煮豬肉，是這道菜特別的地方，值得你試試。 材料 三層豬肉500公克 淬釀醬油露-靜岡鰹魚適量 蒜頭1瓣 辣椒醬少許 砂糖少許 蔥1根 黑醋少許 做法

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   在洗完白米蓋上鍋蓋、按下開關之前，將洗凈的三層豬肉放在白米上方，利用煮飯的溫度將豬肉炊熟，這種作法是節省能源的好方法，口感可是一點也不輸水煮的喲。

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   準備沾醬：將淬釀醬油露-靜岡鰹魚適量倒入淺碟中。

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   準備沾醬：將一顆蒜頭剝去外皮，以磨泥器將蒜頭磨成泥。

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   準備沾醬：加入少許的辣椒醬。

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   準備沾醬：加些砂糖和將蔥剝去老皮，洗凈切成末。(不愛吃甜口的朋友，砂糖部份就可以免瞭。)

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   加入少許的黑醋即可將沾醬攪拌均勻。

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   將煮好的三層豬肉切片擺盤，搭配沾醬絕對美味絕倫。