炸冬粉海苔卷的做法怎麼做

簡介 這是在韓國路上小攤常賣的小吃， 外皮非常酥脆內餡冬粉濕潤入味 當作點心，小菜，配菜，都很適合， 直接吃很不錯，我吃韓式辣炒年糕時 一定要一起吃這道搭配的小吃， 在你傢也快來試試吧！ 材料

韓式冬粉（冬面） 80g,紅蘿卜 1/5個,洋蔥 1/8個,酥粉 1杯,水 0.8杯,醬油 1湯匙,鹽和胡椒粉 一點

做法

1、韓式冬粉放入滾水煮5分鐘後用冷水沖洗，切冬粉（長度 3～4cm），紅蘿卜和洋蔥切絲

2、先放入沙拉油 （1湯匙）、紅蘿卜和洋蔥中火炒3分鐘，再加入冬粉，醬油（1湯匙）和一點的鹽跟胡椒粉大火炒2分鐘

3、海苔切4份

4、1/4張海苔上放上炒冬粉後開始卷Tip. 可以把面衣塗在海苔裡最上面的部分幫助海苔卷黏合

5、海苔卷沾面衣（酥粉 1杯和水0.8杯混合的）Tip. 喜歡酥脆的口感？要用非常冷的面衣

6、在熱油中（180度）微炸，韓式炸冬粉海苔卷就完成瞭