孜然馬鈴薯的做法怎麼做

簡介 孜然是胡椒以外的世界第二大調味品，不僅歷史悠久，還有很高的藥用價值。它是燒烤肉品常用的佐料。其實它跟馬鈴薯也非常的搭。 材料 馬鈴薯2顆 香菜少許 薑末2片 孜然粉1小匙 七味粉1/4小匙 黑胡椒適量 鹽適量 做法

1. 
   1

   馬鈴薯用電鍋蒸至8分熟。趁熱去皮，切成1.5-2公分的小方塊。

2. 
   2

   冷鍋放入兩大匙橄欖油，同時放入薑末及孜然粉。小火炒出香味。

3. 
   3

   將馬鈴薯放入，小火煎至表面微焦。

4. 
   4

   試吃，如果馬鈴薯還有些微硬，可蓋鍋蓋悶個2分鐘。

5. 
   5

   均勻灑上鹽、胡椒、辣椒粉或七味粉。輕輕拌勻。

6. 
   6

   灑上香菜或蔥花就可盛盤上桌瞭。

7. 
   7

   完成。