辣椒小魚幹的做法怎麼做

簡介 找時間備妥材料，炒些大眾口味的小魚乾，加上簡單包裝，送禮自用兩相宜 材料 小魚幹半斤 辣椒1.5條 蒜頭25顆 醬油3匙 鹽少許 糖3茶匙 米酒5匙 油5匙 做法

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   備料：小魚幹沖凈、蒜頭切末、辣椒切末

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   起油鍋爆香蒜末、辣椒末(註1)

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   蒜末微焦後加入洗凈的小魚幹

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   4. 加入醬油觸出醬香、鹽增加咸度、糖調整咸度，拌炒至小魚幹入色入味，最後嗆入米酒拌炒即可(註2)

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   5. 裝進瓶子裡，加上簡單包裝，送禮自用兩相宜；因無添加防腐劑，請盡速食用完畢(註3)