檸檬卡仕達派的做法怎麼做

簡介 無蛋無奶的檸檬卡仕達，少瞭膽固醇、多瞭滿滿的蛋白質❤ 你絕對猜不出的秘密原料！ 份量：五人份（約八寸膜） 材料

堅果(腰果、杏仁、核桃) 一杯,杏仁粉 一杯,椰棗 1/2杯,鹽 1/4茶匙,中筋面粉 兩大匙,玉米粉 四大匙,洋菜粉 一大匙,椰子油 一大匙,板豆腐 3/4盒,檸檬汁 兩顆,檸檬皮屑 兩顆,鹽 1/4小匙,白砂糖 3/4杯,水 1/2杯

做法

1、先將堅果、椰棗、鹽，以食物調理機打成細碎粉末，再加進杏仁粉再打勻即成派皮材料；將此派皮材料均勻壓入派模(底部與側面都要)，厚度約0.5公分為佳。

2、糖、面粉、玉米粉、鹽倒入小鍋內先拌勻，再加入水、洋菜粉置於爐上加熱，邊加熱邊攪拌，粉水攪開後加入檸檬汁、檸檬皮屑、椰子油繼續加熱攪拌，面煳會愈來愈稠，到木匙放入可直立不倒時，關火後加入椰子油攪勻。

3、板豆腐放入食物調理機打成光滑的泥狀備用。

4、將煮好的檸檬面煳與豆腐泥混合均勻，內餡即完成，再填入已舖好派皮的派模內，以180度烤7-10分鐘，派皮邊緣有微上色即可。