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幹魚唇處理方法的做法怎麼做

時間:2019-07-05 20:23:53 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 見特價,又說有豐富膠質,還可以媲美花膠⋯就膽粗粗買瞭「魚唇」,其實是鯊魚尾部沒有魚翅的鰭。 材料 魚唇一包 一塊 一株 米酒一瓶蓋 做法
    • step1
    1

    水放薑和蔥煮滾

    • step2
    2

    水滾後放入魚唇,加入米酒,中小火煮15分鐘

    • step3
    3

    不用開蓋,直接在煲內焗至水冷卻,然後沖洗魚唇,再用幹凈的水浸6小時 (夏天放雪櫃浸)

    • step4
    4

    浸發後的魚唇可按份量分開幾份,放在冰格雪藏,需要時解凍即可烹煮

    • step5
    5

    完成

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