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迷迭香全麥酥餅的做法怎麼做
時間:2019-07-05 20:23:25 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
低筋面粉100克
蘇打粉1/4勺
全麥粉30克
雞蛋白10克
迷迭香3克
糖粉50克
黃油75克
做法1、糖粉、低筋面粉及小蘇打粉一起過篩後,加入全麥粉及黃油,用手混合,搓揉成均勻的松散狀
2、分別加入蛋白及新鮮迷迭香,繼續用手抓成均勻的面團
3、將面團包上保鮮膜,冷藏松弛30分鐘左右
4、取面團約15克,用手揉成圓球狀後,直接在烤盤上壓平
5、烤箱預熱170度,烤25分鐘左右,熄火後繼續用餘溫燜10分鐘左右即可
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