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傢常打拋豬便當的做法怎麼做
時間:2019-07-05 20:19:54 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 一直很喜歡「愛妻便當」代表的甜蜜, 趁假日有空,玩玩傢常打拋豬便當~ 省略魚露,用果醋取代檸檬汁 因此與一般打拋豬的味道會有少許差異~ (打拋豬約3人份,1人份約170大卡) 材料 豬後腿瘦絞肉300g 牛番茄1個 九層塔1小把 薑1小塊 蒜1~2瓣 蠔油/醬油各適量 胡椒粉適量 辣椒粉適量 水果醋適量 做法
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九層塔、番茄切碎,薑、蒜切末備用
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不沾鍋不用放油,直接倒入豬絞肉炒出油脂
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加入薑末及蒜末,用釋出的油脂炒出香味,再加入番茄拌炒
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待番茄出水後,加入蠔油、醬油、胡椒粉及辣椒粉調味(咸度依個人喜好調整)
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加入九層塔炒熟後,起鍋前加入果醋調味
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便當盒裝好飯,配上打拋豬及簡單配菜,便當就完成囉~ (飯上面的小黑點是奇亞籽,因為我傢沒有黑芝麻XD)
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