牛蒡絲的做法怎麼做

簡介 牛蒡對身體益處多，夏天將近，來點酸甜滋味的牛蒡絲吧 材料 牛蒡1/3條 鹽巴1T 細砂糖1T 香菇素蠔油1T 檸檬1顆 做法

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   將牛蒡刨絲

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   刨絲後馬上泡檸檬水（避免牛蒡絲氧化發黑），一般是泡白醋，沒有也可以用檸檬代替，效果不錯，檸檬清香也會跑到牛蒡絲裡

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   瀝幹檸檬水，加到鍋中滾煮15分鐘

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   烹煮時間可以先做醃制醬料，1小匙鹽巴+1湯匙細砂糖+1小匙香菇素蠔油+新鮮檸檬汁+檸檬絲微量，拌勻

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   將牛蒡絲瀝乾，加入醬料中拌勻，放入冰箱2小時後即可食用