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熗炒苦瓜圈的做法怎麼做

時間:2019-07-05 19:31:57 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

苦瓜,幹花椒,幹辣椒

做法

1.苦瓜兩根洗凈,切去兩頭的尖尖,再從中間來一刀,將苦瓜一分為二,用筷子將苦瓜籽捅出後,切為薄一些的圈圈。  

2.幹花椒及幹辣椒切成2~3段。

3.坐鍋點(小)火,倒入適量食用油,同時將花椒及辣椒都扔進去。

4.待炸出香味(花椒及辣椒微糊,此時會很香)時,倒入苦瓜圈。

5.大火翻炒約3分鐘,加鹽及少許雞精調味即可出鍋。

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