香菇肉羹湯的做法怎麼做

簡介 在傢我隨時都會準備一份這樣的絞肉團 可以做非常多的變化 做漢堡肉ˊ炸肉丸子ˊ或燒或鹵都非常下飯 之前有分享過的[照燒漢堡肉 ]也是這絞肉團變化的 今天我們拿它來煮香菇肉羹湯 一樣是好吃ˊ好吃哦~ 材料 金針菇1包 香菇4~5朵 蔥2支 辣椒1支 蒜頭3~4個 豬絞肉酌量 洋蔥1/2個 雞蛋1個 蔥花1~2根 紅蘿卜切細末適量 胡椒粉少許 雞粉少許 胡麻油2大匙 油1小匙 水酌量 太白粉酌量 雞粉酌量 香油少許 做法

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   先準備處理好所有材料

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   準備一湯鍋放入1小匙油爆香蒜末 然後依序爆香香菇絲ˊ蔥白部份

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   完成所有爆香料後加入酌量的水煮滾

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   水滾後用手或湯匙將絞肉團舀一球狀(或任何自己喜歡的形狀)一一放入湯鍋

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   再次煮滾煮熟透約3分鐘左右ˊ然後做適當調味ˊ並用太白粉勾點薄芡

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   最後放入金針菇ˊ蔥綠ˊ辣椒....灑上數滴香油就能熄火上桌囉~

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   很傢常的一道香菇肉羹湯 料多味美ˊ絕對比外面賣的更好吃 配菜可隨喜好做變化ˊ筍絲ˊ紅蘿卜絲ˊ要再加個蛋花也OK 喜歡的動手做做看哦~