米佈丁Rice Pudding的做法怎麼做

簡介 米佈丁是美國很普遍的甜點，超市就買得到瞭，我是去年第一次到美國時，看Simon傢裡冰箱都會買一小盒一小盒來吃，才知道有這個很像「冰的粥」的甜點！好特別！ 美國的米佈丁上面通常會灑肉桂粉，夏天吃冰冰涼涼的很香，也很清爽，Simon也很喜歡！ 材料

白糖 1/3杯,鹽巴 1.2克,奶油 15克,蛋 1顆,香草精 25克,鮮奶 2杯,Minute®ReadytoServeRice/Jasminerice熟香米微波盒 1杯(約125克的米)

做法

1、熟米與1.5杯鮮奶、糖、鹽，用中小火煮15分鐘左右，不時慢慢攪拌，後10分鐘蓋鍋蓋讓它燜，中間偶爾攪拌，直到呈現濃稠狀

2、加入剩下的0.5杯鮮奶，1顆打散的蛋，有葡萄幹的話也可以在這時直接加入，花2分鐘左右攪拌均勻

3、關火，加入奶油、香草精，攪拌均勻