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「「韓式」」韓國辣牛肉鍋的做法怎麼做

時間:2019-07-05 17:16:40 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 天氣冷冷時 最適合來一碗辣牛肉湯 快變成韓國人的我 很喜歡這道料理 隻因山蕨菜比較不容易買 算是野菜的一種 山上種的比較多 過貓是水裡的蕨菜 而山蕨菜是高山上種植的比較多 韓國人會把白飯倒入湯中一起吃唷 材料 山蕨菜一把 蔥絲一把 黃豆芽一把 大蒜一大匙 辣油一大匙 辣椒粉二大匙 薑末一小匙 牛高湯一大碗 鹽巴少許 做法
    • step1
    1

    先將山蕨菜泡熱水約一小時

    • step2
    2

    準備韓國辣椒粉 辣油 大蒜末 薑末

    • step3
    3

    將蔥絲 黃豆芽 山蕨菜 牛肉絲(我用的是牛腱肉) 放入鍋中 將步驟2的材料加入鍋中攪拌均勻

    • step4
    4

    韓國冬粉可以先泡水或川燙備用

    • step5
    5

    在鍋中加入少許的香油

    • step6
    6

    加入所有食材拌炒直到香氣出來

    • step7
    7

    加入牛高湯(牛大骨慢火煮三小時加入洋蔥老薑白蘿卜)如果懶惰可以買罐頭高湯 後加入韓國冬粉 煮個十分鐘就可以吃囉

    • step8
    8

    切幾片大大的牛肉片 放上去 就可以大塊朵頤囉

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