甘筍炒蛋飯的做法怎麼做

簡介 現代人越來越懂得追求健康，所以很多上班族都改為自備飯盒，代替外出用餐，減少油鹽和脂肪的攝取。今次我介紹這道甘筍炒蛋飯，色香味俱全又健康，更有助OL們維持苗條身型。甘筍含豐富膳食纖維，能改善便秘、皮膚粗糙等問題。而糙米同樣能促進腸道蠕動、有助排毒，有明顯的飽腹感。午餐吃這道甘筍炒蛋飯，既有營養又不怕吃得太油膩，而令午間工作時精神散煥。 材料 甘筍1個 雞蛋2個 蔥花少許 白飯1碗 鹽少許 胡椒少許 生抽少許 做法

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   甘筍去皮刨絲，備用。

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   燒熱油鑊，爆香蔥花，放下甘筍絲，並加入少許清水，炒至軟身。

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   將雞蛋打勻，並將調味一起落鑊，炒勻至熟透，配上白飯，即成。