牛蒡炒牛肉的做法怎麼做

材料

牛蒡 200公克,牛肉絲 150公克,薑絲 10公克,熟白芝麻 5公克,龜甲萬料亭和露鰹魚 50㏄,米酒 2大匙,香油 1大匙

做法

1、牛蒡去皮後切絲， 泡水洗凈瀝幹備用。

2、熱鍋，以小火爆香薑絲，再加入牛肉絲炒散。

3、於作法2中放入作法1的牛蒡絲、龜甲萬料亭和露及米酒，炒至牛蒡變軟、湯汁收乾，再灑上香油及熟白芝麻拌勻後裝盤即可。