冬瓜燜帶殼蝦的做法怎麼做

材料

蒜蓉

洋蔥粒

蔥花

帶殼蝦

冬瓜切塊狀

水

料酒

勾芡汁

鹽巴

香油

做法

1、蒜蓉和洋蔥粒下鍋爆香。

2、放入冬瓜，並放入適量的水，水滾後轉到中小火，蓋上鍋蓋燜大概10分鐘。

3、加入帶殼蝦、料酒拌勻，燜3分鐘至蝦熟瞭（燜太久蝦會硬瞭，不好吃）

4、加入勾芡汁、少許鹽巴（湯汁很清甜，不加也好夠味）、香油、蔥花拌勻，就是很適合夏天吃的“冬瓜燜帶殼蝦”啦！