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免烤箱提拉米蘇的做法怎麼做
時間:2019-07-05 14:58:44 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
手指餅幹 12根,黑咖啡 2杯,室溫雞蛋 3顆,馬斯卡碰起司 250克,砂糖 28克,可可粉 適量
做法1、蛋白和蛋黃先分離,先將蛋白分兩次加入砂糖打至硬性發泡(泡沫直立不彎曲)。
2、再將蛋黃打發變蓬松後加入馬斯卡碰起司,打蛋機用中速拌勻。
3、挖一半蛋白霜至起司糊拌勻,再將另一半加入拌勻,記得要拌勻,起司糊就完成瞭。
4、拿妳要用的容器,先倒一層起司糊用刮刀舖平。
5、黑咖啡放涼(一定要涼的不然餅幹會馬上斷掉),將手指餅幹泡入黑咖啡沾濕(泡0.5秒就好不然會斷哦)。
6、平行的擺滿起司糊上,再倒入一層起司糊,再舖第二層滿沾溼的餅乾,再倒入最上層起司糊。
7、密封”冷凍”4小時,要吃時再灑上無糖可可粉就可享用!
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