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麻辣鹵豆腐的做法怎麼做

時間:2019-07-05 14:12:15 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 用電鍋來鹵麻辣豆腐,入味又香氣十足,跟外面的麻辣火鍋店一樣好吃哦! 材料

板豆腐 1盒,幹辣椒 2-3支,薑片 3片,蒜頭 5顆,蔥 2支,辣豆瓣 2匙,醬油 2匙,蠔油 1匙,八角 1塊,花椒粒 少許,米酒 1匙,冰糖 少許

做法

1、將板豆腐切成正方塊備用;熱鍋加1匙油,把薑片、蒜頭、幹辣椒、蔥爆香,加入2匙的辣豆瓣炒香,順序放入醬油、蠔油、米酒,拌炒後再加入6-7杯水,把花椒粒、八角、冰糖放入,待大滾後把將板豆腐加入,滾約3分鐘後換至內鍋。

2、電鍋的外鍋加5杯水燉鹵,待關關跳起後,可以再多悶一個小時,美味又香辣的麻辣豆腐就完成囉!

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