麻辣鹵豆腐的做法怎麼做

簡介 用電鍋來鹵麻辣豆腐，入味又香氣十足，跟外面的麻辣火鍋店一樣好吃哦! 材料

板豆腐 1盒,幹辣椒 2-3支,薑片 3片,蒜頭 5顆,蔥 2支,辣豆瓣 2匙,醬油 2匙,蠔油 1匙,八角 1塊,花椒粒 少許,米酒 1匙,冰糖 少許

做法

1、將板豆腐切成正方塊備用；熱鍋加1匙油，把薑片、蒜頭、幹辣椒、蔥爆香，加入2匙的辣豆瓣炒香，順序放入醬油、蠔油、米酒，拌炒後再加入6-7杯水，把花椒粒、八角、冰糖放入，待大滾後把將板豆腐加入，滾約3分鐘後換至內鍋。

2、電鍋的外鍋加5杯水燉鹵，待關關跳起後，可以再多悶一個小時，美味又香辣的麻辣豆腐就完成囉!