簡易版提拉米蘇的做法怎麼做

簡介 在意大利語中，提拉米蘇的意思是“帶我走”，這是一款愛意滿滿的甜品。可以用來送給男朋友/女朋友，也可以送給自己的好友、親人。昨天晚上偶然間發現瞭冰箱裡的卡斯邦芝士還剩下許多，正好今天有個朋友生日，所以昨晚 趁著空餘時間做瞭一份提拉米蘇（第一次做的哦，食譜是一個甜品店朋友給的！）！第二天早上便成功瞭，把它當作禮物送給朋友吃，那位朋友吃瞭後說比在甜品店裡的還好吃。嘻嘻，自己試瞭一下真是不錯呢。照片發到朋友圈裡，大傢一致點贊，所以今天決定來給大傢分享分享。 材料

4個蛋黃、蛋清，10茶匙糖，芝士500克，咖啡、咖啡酒各125毫升，手指餅幹適量

做法

1、4個蛋黃加5茶匙糖攪拌。

2、再加入500克（也就是標準量杯的：兩杯又三分之一）的芝士攪拌。

3、4個蛋清打至溫性發泡，慢慢加入5茶匙糖打至奶油狀，放在頭上不會掉下。

4、把步驟（3）和步驟（2）混合拌在一起（慢慢的不用急），成品像絲一樣滑。

5、125毫升的咖啡和125毫升的咖啡酒混合。

6、取模具，手指餅幹沾上步驟（5）的成品，鋪在模具第一層。

7、再將步驟（4）的混合物鋪在第一層的手指餅幹上。

8、重復一次步驟（6、7）的步驟，放冰箱。

9、取出後撒上可可粉即可。

小訣竅

1、其實咖啡、咖啡酒、手指餅幹的牌子都沒什麼大問題（我用的牌子是專業提拉米蘇用的），一般超市裡的就好瞭，如果要專業的話費用很貴的。

2、奶油芝士也可以，味道是不變的，就是口感沒那麼好。