章魚花枝丸的做法怎麼做

材料

章魚腳50公克，花枝肉300公克，鹽1小匙，糖1茶匙，白胡椒1小匙，太白粉2茶匙，香油1茶匙，工具：1臺，竹筒2個

做法

1.章魚腳洗凈切粒狀備用。

2.將花枝肉先切塊，以餐巾紙擦幹後放入食物處理機，再加鹽，絞碎至花枝呈膠泥狀。

3.將糖、白胡椒、太白粉放入作法2的食物處理機中，拌勻即為花枝漿。

4.將作法3的花枝漿倒在鋼盆中，用手甩打約10次直到帶有黏稠狀，再拌入作法1的章魚腳粒及香油後，放入竹筷中即可。