紹興紙蒸蝦的做法怎麼做

簡介 年關將近, 開始煩惱過年要準備什麼好料瞭嗎?! 這道紹興紙蒸蝦, 不盡準備容易, 做法簡單, 上菜快速, 而且美味一級棒 材料 蝦子12尾 薑片3片 蒜頭3顆 紹興酒50ml 香油1/2小匙 鹽巴/黑胡椒粉適量 做法

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   準備一個深盤子, 上面壓上一張烘焙紙. 將蝦子鋪在烘焙紙上 ** 為瞭食用方便, 我先用剪刀把蝦殼上的觸須與尖刺處剪掉

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   取另一個小碗調醬. 把紹興酒/薑蒜/鹽巴/黑胡椒/香油攪拌均勻 ** 若沒有紹興酒, 用一般米酒或清酒也是可以的

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   淋在蝦子上, 並把烘焙紙前後左右扭轉捏緊 將紙包蝦放入電鍋中, 外鍋1/3杯水, 蒸熟即完成 ** 如不用電鍋, 可直接在爐火上蒸5-8分鐘