泡菜炒豬肉的做法怎麼做

簡介 整道菜不但帶著一股泡菜炒過的甜味且和豬肉結合後，不僅有豐富的蛋白質還有大量的蔬菜，是美味跟營養並存的一道菜。 材料

豬肉片 200g,泡菜 1碗,洋蔥 4分之1顆,紅蘿卜 適量,大蒜 4瓣,韓式辣椒醬 1大匙,醬油 1小匙,糖 少許

做法

1、將豬肉片與泡菜汁混合醃制約15分鐘。洋蔥、紅蘿卜、青蔥切段後備用。

2、起油鍋，將醃制過後的豬肉炒至7分熟後撈起備用。

3、在加入適量的油，將大蒜、洋蔥下鍋炒香(因為洋蔥要保留脆脆的口感，所以炒香即可)，再倒入紅蘿卜和泡菜一起炒過(泡菜一定要炒過甜味才會充分的跑出來)。

4、將炒過的豬肉倒回鍋中一起拌炒，並在鍋邊淋下一小匙的醬油增加香氣，再加入少許的糖和韓式辣醬調味(辣醬可依口味增減)。

5、將豬肉炒熟後，加入蔥段拌炒後即可起鍋。