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【哇菜影音食譜】清蒸鱈魚的做法怎麼做
時間:2019-07-05 11:54:15 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 簡單方便的無油煙料裡又來囉!使用電鍋,輕輕松松就能做出這道大受歡迎的清蒸鱈魚,過程完全不需要用到油喔! 哇菜影音食譜 iPAD APP 正式上架嘍: http://www.facebook.com/notes/哇菜影音食譜/哇菜影音食譜-ipad-app-正式上架/383757205050926 材料 鱈魚排1片 蒜末1茶匙 薑末1茶匙 辣椒1/2條 青蔥1支 香菇素蠔油1大匙 米酒1茶匙 鹽1/2茶匙 水1杯 做法
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將鱈魚排清洗幹凈,並用廚房紙巾吸幹表面的水份,再淋上米酒(1茶匙)、抹鹽(1/2茶匙)。
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在「步驟1」的鱈魚排表面均勻灑上薑末和蒜末,再淋上香菇素蠔油(1大匙)。
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電鍋外鍋加水(1杯),放入「步驟2」的鱈魚排,蒸10分鐘。
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將蔥和辣椒切絲,泡水10分鐘。
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將「步驟3」的鱈魚排從電鍋取出後,鋪上「步驟4」的蔥絲及辣椒絲即可。
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