丹麥辮子包的做法怎麼做

材料

高筋面粉300克

黃油17克

鹽1克

白糖50克

牛奶90毫升

雞蛋1個

葡萄幹適量

做法

1. 除黃油外所有材料混合均勻；

2. 加入黃油揉至面團出膜；

3. 揉好後發酵至兩倍大；

4. 面團揉搓靜置10分鐘，分小劑子滾圓靜置10分鐘；

5. 將面團搓三個長條，從左到右、上下交替編辮子；

6. 編好後入烤盤二度發酵；

7. 四十分鐘後，刷上蛋液，撒上泡軟瞭的葡萄幹；

8. 烤箱預熱上下火170度，烤30分鐘即可。