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寶寶春卷的做法怎麼做
時間:2019-07-05 11:07:50 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 盼望著,盼望著,盼望瞭一個冬天的雪,繞瞭中國一大圈,依然沒有降落北京。 然鵝,眨眼間就是立春啦!都說春雨貴如油,那春雪能不能有? 立春是二十四節氣的第一個節氣,都說“一年之計在於春”,萬物開始復蘇。千萬別拿立春不當回事,在古代立春才是春節,雖然後來被正月初一篡瞭位,但我們也應該認真的邁好一年中生命的第一步。 作為專業的吃貨平臺,歐不,是專業的食育平臺,當然要帶著寶寶們吃好春天這第一餐。 材料 生菜葉1片 胡蘿卜⅓根 黃瓜¼根 芒果2個 大蝦6隻 越式春卷皮2張 花生醬1勺 蠔油1勺 醬油1勺 做法
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圓生菜葉,洗凈切成細絲。寶餐提示:市面上的生菜品種很多,相比之下圓生菜水分更足,糖分含量也更高,吃起來更脆更甜,寶寶更喜歡呢。
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胡蘿卜、黃瓜分別切成細絲。寶餐提示:胡蘿卜可以焯一下水,加幾滴橄欖油拌一拌,幫助營養有效吸收。
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芒果沿著果核切成兩片,沿著杯子取下果肉,切成條。寶餐提示:取果肉用的杯子,盡量用杯壁薄的玻璃杯,更方便操作,誰用誰知道。
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大蝦過水焯熟,剝去蝦殼,取出蝦仁。寶餐提示:如果大蝦足夠新鮮,建議不放任何調味品,這樣更能突出蝦仁鮮甜的滋味。
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春卷皮在涼開水中泡一分鐘,撈出,平鋪在幹凈的案板上。寶餐提示:我們今天使用的是越式春卷皮,如果沒有買到,可以自制薄薄的春餅,蒸的烙的都可以。
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卷入蔬果、蝦仁,包起來。寶寶不挑食,什麼都喜歡。寶餐提示:不要貪心卷得太粗,張嘴不費力可以咬下,是最合適的尺寸。
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可以搭配泰式甜辣醬,當然寶餐還準備瞭一種特調醬,送給不能吃辣的寶寶。一勺花生醬、一勺蠔油、一勺醬油,加少量水調勻煮開,香濃的花生醬汁就做好瞭。
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搭配春卷別有一番風味,營養也很棒。
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