bedread歡迎您
BedRead>美食>藍莓奶酪慕斯的做法怎麼做

藍莓奶酪慕斯的做法怎麼做

時間:2019-07-05 10:22:41 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

八寸戚風蛋糕體1個,鮮奶油250克,細砂糖50克,奶油芝士250克,藍莓味QQ糖3小袋(210克),清水20克,藍莓和草莓各一盒(裝飾用)

做法

1、 將戚風蛋糕切成兩片,用心形模具壓出形狀做奶酪慕斯蛋糕,餘下的蛋糕片做奶酪慕斯杯用;

2、 QQ糖放入盆中,倒入清水,隔水加熱融化;

3、 加入奶油芝士混合至無顆粒狀;

4、 鮮奶油加細砂糖隔冰打至六成發;

5、 將鮮奶油和奶油芝士混合均勻即成奶酪慕斯糊;

6、 將心形蛋糕片放入模具中,倒入一層奶酪慕斯糊,再放一片蛋糕片,倒入奶酪慕斯糊;

7、 用抹刀抹平,放入冰箱中冷藏兩三個小時即可。

8、 奶酪慕斯杯方法相同,鋪一層蛋糕片,放一層奶酪慕斯。我一般用剩下的蛋糕片做慕斯杯,蛋糕也不用整片的,將邊角餘料拼在一起就行瞭。想要在外面有層次感,就把蛋糕片露出來。想看不到蛋糕片就把蛋糕片裁小一點兒,放在裡面。

閱讀全文
熱點文章更多>>