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南瓜起司蛋糕的做法怎麼做

時間:2019-07-05 10:20:28 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

1茶匙黃油,1又1/4杯全麥餅幹面包屑,1茶匙肉桂粉,1/4杯白糖,1/4杯黃油,2磅奶油幹酪,1又1/2杯白糖,3雞蛋,1杯重的淡奶油,450克罐裝南瓜,2茶匙香草精,1湯匙南瓜餅香料,450克酸奶油,1/2杯白糖,2茶匙香草精

做法

1.將烤箱預熱至150攝氏度。取1茶匙黃油放到微波爐裡加熱十幾秒使其軟化(具體時間則根據黃油的多少,以及黃油本身的溫度有關。如果不確定加熱多長時間,可以幾秒幾秒地加熱,隨時觀察黃油的軟化程度),用軟化的黃油刷一個10英寸的彈簧扣平底鍋內部。

2.1/4杯黃油放到微波爐裡加熱十幾秒使其軟化,將1又1/4杯全麥餅幹面包屑,1茶匙肉桂粉,1/4杯白糖和1/4杯融化的黃油混合在一起,直到均勻混合,將混合物壓入彈簧盤底部。

3.將奶油奶酪和1又1/2杯白糖一起放入碗中,攪拌直至變得光滑,每次磕入一個雞蛋,攪拌好再加入下一個雞蛋,直到所有雞蛋都打入碗中並攪拌均勻,然後加入奶油,南瓜,2茶匙香草精和南瓜餅調料,攪拌直至完全混合,將奶油芝士混合物倒在鋪餅幹混合物的彈簧盤上,鋪平整。

4.將彈簧盤放在預熱的烤箱中烘烤1個半小時左右,直到芝士蛋糕烤熟,從烤箱中取出,室溫放置10分鐘,或者在帶有半開門的烤箱架上放置幾個小時。

5.將450克酸奶油、1/2杯糖和2茶匙香草精依次放入碗中攪拌,直到均勻,然後把酸奶油混合物倒在芝士蛋糕上。在從彈簧盤中取出之前冷藏3小時。

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