豆鼓蒸小排的做法怎麼做

簡介 不添加味精，一年四季都適合料理食用，工序簡單一次就上手 材料 豬小排3人份 蔥1支 蒜頭2大瓣 辣椒1小根 濕豆鼓1大匙 醬油1大匙 米酒1大匙 白糖1小匙 鹽少許 做法

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   豬小排洗凈水瀝乾，加入醃醬拌勻靜置10分鐘入味

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   再加入濕黑鼓豆瓣拌勻後入電鍋蒸，10分鐘後打開攪拌一下再蒸10分鐘，排骨如果切比較大塊時間則延長久一點

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   蔥和辣椒切細末，排骨熟透後撒上，蓋上鍋蓋悶30~60秒再起鍋即可，或是起鍋後灑上，拿小湯匙舀滲出的湯汁淋上也可以