馬鈴薯蛋糕的做法怎麼做

簡介 我有個朋友每次聚會都會帶蛋糕 一開始大傢都會問他一個問題 「今天誰生日」 他總是回答：沒人生日啊！ 那為什麼買蛋糕？ 因為他認為蛋糕代表歡樂 所以每次聚會他喜歡帶蛋糕 蠻有意思的想法 讓我也相當認同呢 買瞭馬鈴薯一時興起 就做一份代表歡樂的蛋糕 而且是馬鈴薯做的喔 材料 馬鈴薯3顆 吐司1片 紅蘿卜1片 甜菜根粉(汁)少許 可食銀珠少許 水果球6顆 沙拉醬少許 做法

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   馬鈴薯洗凈連皮放鍋子加水煮三十分鐘(小顆就煮25分)，去皮趁熱壓成泥、加點鹽調味。如果傢中有大小不一的圓模最好，沒有用手(如右圖~用器具慢慢壓平塑圓)也可以做成三個圓形。最上一層邊緣用刀背壓成菱形，將三個圓疊在一起。

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   刨刀刨出一條薄薄的紅蘿卜當腰帶，用吐司做出一朵花，用義大利面插入"蛋糕"體中，馬鈴薯加甜菜根粉(甜菜根汁可)、沙拉醬拌勻，用擠花袋在底層和上層擠出花邊。吐司邊當花帶、可食銀珠裝飾菱角圖。

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   素素的也很美，旁邊可以用挖球器、挖出水果球裝飾。 吐司花作法請見《小資女元氣充電》吐司奇異果玫瑰花束http://icook.tw/recipes/22620