白玉蘿卜糕的做法怎麼做

簡介 白蘿卜的盛產季節，一定要來做白玉蘿卜糕啊！自己動手做，並沒有想像中的難。用在來米打成的米漿和當季食材白蘿卜融合，不加任何的粉類，好吃又健康！ （用美善品機器，不但可以打成漿，還能直接煮熟，又有溫度設定，真的很方便呢！） 材料 去皮白蘿卜1050g 泡過水的在來米350g 打米漿的水350g 植物油一大匙 鹽少許 白胡椒少許 做法

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   將在來米和打米漿的水一起放入調理機或果汁機中打成漿，倒出備用。（視各種機器的不同，時間請自行調整。我是用美善品機器，3分/速度10打成米漿。）

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   白蘿卜去皮後一半切塊，一半切絲。先將切塊蘿卜放入美善品主鍋中，以15秒/速度9打成泥。（沒有美善品機器的，同樣用調理機或果汁機來打）

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   於美善品鍋中，加入剩下的白蘿卜絲及所有調味料，設溫度100/15分/速度3 煮熟。（或用其他鍋具將蘿卜泥煮熟）

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   等美善品鍋中蘿卜泥降溫至70度時，設1分/速度4 ，將米漿由量杯孔緩緩倒入混合。（沒有美善品的，留意沖米漿時，要一面沖一面用湯匙不停的攪拌均勻）

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   混合好的蘿卜糕液體放入蒸鍋中蒸熟即可。（一定要蒸熟才會好吃喔！）可趁熱吃或放涼煎來吃，超級美味。