自制辣椒醬的做法怎麼做

簡介 用很簡單的食材自己做辣椒醬真是美味又健康唷。吃水餃或幹面、炒面、炒飯時來上ㄧ匙增添美味。 材料 辣椒（大條的比較不辣）3-4根 蠔油膏註入瓶子的2/3 紹興酒註入瓶子的2/3 做法

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   準備ㄧ空的玻璃罐洗凈後晾幹備用。將辣椒洗凈擦幹後切成珠放入罐子裡備用。

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   將蠔油膏倒入裝瞭辣椒的罐子裡份量約罐子2/3的量，先稍微攪拌ㄧ下讓蠔油膏能跟辣椒混合均勻。再將紹興酒倒進混合均勻的蠔油膏和辣椒裡。紹興酒的量約罐子的1/3，再將紹興酒與蠔油膏和辣椒攪拌均勻就可放入冷藏冰個1-2天即可食用。