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瑪格麗特小餅的做法怎麼做

時間:2019-07-05 08:48:28 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

低筋面粉100克,玉米淀粉100克,黃油100克,鹽適量(後來發現黃油是有鹽的,所以沒有另外加鹽),糖粉50克(沒有買到糖粉,用的細砂糖)

做法

1.黃油切小塊

2.加細砂糖隔水溶化

3.熟蛋黃2個(蛋白被小潺當場解決瞭)

4.加入熟蛋黃,過篩瞭半天,後來沒耐心,全放進去瞭,也不影響口感啊

5.低粉過篩加入

6.揉成面團

7.放在保鮮袋中,放冰箱冷藏10分鐘

8.取出面團,搓成小球,我這個份量做瞭32個

9.依次排在油紙上

10.用大拇指輕壓,周圍自然開裂

11.烤箱中層,170度15分鐘左右

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