瑪格麗特小餅的做法怎麼做

材料

低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黃油100克，鹽適量(後來發現黃油是有鹽的，所以沒有另外加鹽)，糖粉50克(沒有買到糖粉，用的細砂糖)

做法

1.黃油切小塊

2.加細砂糖隔水溶化

3.熟蛋黃2個(蛋白被小潺當場解決瞭)

4.加入熟蛋黃，過篩瞭半天，後來沒耐心，全放進去瞭，也不影響口感啊

5.低粉過篩加入

6.揉成面團

7.放在保鮮袋中，放冰箱冷藏10分鐘

8.取出面團，搓成小球，我這個份量做瞭32個

9.依次排在油紙上

10.用大拇指輕壓，周圍自然開裂

11.烤箱中層，170度15分鐘左右