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蒜蓉鮮蝦烏龍面(傢庭版)的做法怎麼做
時間:2019-07-05 08:07:48 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 大傢一定吃過喜宴裡面常常有的一道菜-蒜蓉鮮蝦粄條吧!!!通常這道菜一出來就馬上一掃而空瞭!今天菲姐來做這道菜的改良版,把粄條換成傢裡常有的烏龍面,讓喜宴的菜也可以在傢裡做喔!!!方便又簡單。 使用鍋具:Fascook 不沾鍋具組-炒鍋 更多菲姐私房料理大公開 https://www.facebook.com/fascook http://fascook88888.pixnet.net/blog 材料 草蝦10隻 烏龍面3包 蔥段10根 蒜蓉3大匙 香菜少許 蔥花適量 醬油1大匙 堅魚露1大匙 香油少許 做法
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將烏龍面用熱水燙一下,放入一半的蒜蓉抓醃一下 / 蝦子加點米酒醃一下去腥味
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將炒鍋加熱,倒入醬汁,將蔥段跟剩下的蒜蓉爆香,
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加入烏龍面拌炒約2分鐘(湯汁不夠可以加點水)
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加入蝦子稍微拌炒,蓋上鍋蓋,悶5-6分鐘,讓蝦子熟透及吸收醬汁入味
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開鍋蓋,撒上蔥花及香菜拌炒一下
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辦桌級的美味料理就可以盛盤囉!!!
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