Olivia♥紅酒燉牛尾的做法怎麼做

簡介 將牛尾、蔬菜和紅酒一同燉煮至綿軟入味，濃鬱醬汁中，帶有紅酒甘醇、牛肉鮮香、和膠質豐腴的滑潤口感。 鑄鐵鍋具有保熱性強的特質，從煎炒道燉煮一鍋到底，因為鍋蓋也十分厚實，在燉煮時不會讓任何美味精華散失。 而琺瑯鑄鐵鍋繽紛多彩造型，可以直接端上桌宴客，為餐桌增添高級迷人的格調。 材料 牛尾500g 紅酒200ml 洋蔥半顆 紅蘿卜半根 西洋芹2根 面粉2大匙 牛高湯800ml 月桂葉2片 百裡香2支 整粒番茄罐頭300g 做法

1. 
   1

   將牛尾泡在紅酒中，在冰箱醃3小時以上或隔夜。

2. 
   2

   熱鍋後以中小火熱1茶匙的油，將洋蔥、紅蘿卜和西洋芹炒至熟軟。加入面粉拌炒均勻。

3. 
   3

   加入牛尾、紅酒、高湯、月桂葉和百裡香，以中大火煮滾後，轉小火加蓋燉煮2小時。

4. 
   4

   搭配喜歡的主食享用！(米飯、義大利面、薯泥或面包)