西班牙土豆烘蛋的做法怎麼做

材料 土豆/馬鈴薯2個 雞蛋4-6粒 做法

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   雞蛋 – 4粒土豆/馬鈴薯 – 2個（土豆削皮，切成薄片）

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   油鍋熱瞭之後，輕輕地翻炒土豆片直到松軟。別忘瞭要不時的攪拌土豆，為瞭避免底部的土豆片焦瞭。之後瀝幹多餘的油。

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   將雞蛋打散，加入少許的調料如鹽，胡椒粉。然後把蛋液倒入鍋內，加入土豆，芝司，撒上香菜片，黑芝麻。這是要不停的晃動平底鍋避免蛋不沾底部。

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   是翻轉的時候瞭！一旦底部的蛋凝固後，火候調到最小，用個大盤子蓋著平底鍋，握穩再翻轉！

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   最後，輕輕地把蛋滑動到平底鍋，繼續煎2分鐘直到蛋熟透。經常搖動鍋子，這樣才不粘在底部。

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   淋上你喜愛的醬汁，準備上桌。

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   SPANISH TORTILLA