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蜜汁辣味豬肉幹的做法怎麼做
時間:2019-07-04 18:00:13 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 傢人很喜歡吃蜜汁豬肉乾,但總是單擔心這食品來源與添加物...隻好研究一下再改良一下...自己就著手試著做,其實並不難耶,跟做烘焙差不多呀!第一次做就上手....自己做的蜜汁辣味豬肉乾,超級好吃,比外賣的還好吃,添加瞭淬釀醬油-鰹魚風味...讓味道更是鮮美好吃!讓人吃瞭一塊接一塊,並且健康,無化學添加物喔^^~真是開心....以後傢人愛吃....自己動手做....杜絕黑心商品,為傢人把健康把關^^~ 材料 豬絞肉500g 白芝麻一湯匙 鹽5g 蜂蜜兩湯匙 淬釀醬油四湯匙 魚露15cc 高粱10cc 辣椒粉一湯匙 白胡椒一湯匙 七味唐辛子一湯匙 二砂糖70g 檸檬汁一粒 檸檬皮屑一粒 做法
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準備好食材
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將絞肉放入容器裡,加入鹽
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戴上手套將絞肉與鹽抓勻並產生黏性
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加入所有的醃料再戴上手套抓勻
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加入檸檬汁與檸檬屑再次抓勻
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裝入大型塑膠袋裡
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用搟面棍(酒瓶也可)往袋口搟薄
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搟成與袋子成型
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再將袋子剪開
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倒扣於烤紙上開烤箱上下火調制170度預熱10分鐘再將搟平的絞肉片放入(每個人傢的的烤箱溫度不一,請以自傢的烤箱溫度為基準喔)
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約烤10分鐘後取出,倒出湯汁塗抹上蜂蜜並且撒上芝麻在入烤箱烘烤
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5分鐘後取出反面再刷上蜂蜜與芝麻,再烤5分鐘即可
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這是剛出爐的色澤!待微涼切片即可
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這是隔天的色澤....泡壺茶,大傢聊聊天的好零嘴喔!
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