蜜汁辣味豬肉幹的做法怎麼做

簡介 傢人很喜歡吃蜜汁豬肉乾，但總是單擔心這食品來源與添加物...隻好研究一下再改良一下...自己就著手試著做，其實並不難耶，跟做烘焙差不多呀!第一次做就上手....自己做的蜜汁辣味豬肉乾，超級好吃，比外賣的還好吃，添加瞭淬釀醬油-鰹魚風味...讓味道更是鮮美好吃!讓人吃瞭一塊接一塊，並且健康，無化學添加物喔^^~真是開心....以後傢人愛吃....自己動手做....杜絕黑心商品，為傢人把健康把關^^~ 材料 豬絞肉500g 白芝麻一湯匙 鹽5g 蜂蜜兩湯匙 淬釀醬油四湯匙 魚露15cc 高粱10cc 辣椒粉一湯匙 白胡椒一湯匙 七味唐辛子一湯匙 二砂糖70g 檸檬汁一粒 檸檬皮屑一粒 做法

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   準備好食材

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   將絞肉放入容器裡，加入鹽

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   戴上手套將絞肉與鹽抓勻並產生黏性

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   加入所有的醃料再戴上手套抓勻

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   加入檸檬汁與檸檬屑再次抓勻

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   裝入大型塑膠袋裡

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   用搟面棍(酒瓶也可)往袋口搟薄

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   搟成與袋子成型

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   再將袋子剪開

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    倒扣於烤紙上開烤箱上下火調制170度預熱10分鐘再將搟平的絞肉片放入(每個人傢的的烤箱溫度不一，請以自傢的烤箱溫度為基準喔)

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    約烤10分鐘後取出，倒出湯汁塗抹上蜂蜜並且撒上芝麻在入烤箱烘烤

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    5分鐘後取出反面再刷上蜂蜜與芝麻，再烤5分鐘即可

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    這是剛出爐的色澤!待微涼切片即可

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    這是隔天的色澤....泡壺茶，大傢聊聊天的好零嘴喔!