素羊肉爐的做法怎麼做

材料

主料：薑片３０公克，中藥，素肉塊３００塊【調味料】鹽１匙，味素１匙，酒３匙麻油３匙中藥包：人參，當歸，川芎，甘草，枸杞，肉桂各適量

做法

Ａ、將素肉塊稍微以水沖洗一下。

Ｂ、熱鍋入麻油，爆炒薑片。

Ｃ、再放下素肉略炒。

Ｄ、最後放下水２碗、中藥包煮開，再放入調味料，轉小火煮２０分即可。

薑要用麻油先爆，如此味道才會出來。