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毛毛蟲芝麻饅頭4顆配方的做法怎麼做
時間:2019-07-04 15:48:08 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 快速又健康的早餐或是下午茶點心。 材料 高筋120200克 低筋80 水100克 奶油810克 幹酵母2克 芝麻1015克 白砂糖1520克 做法
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將材料全加入面包機的容器內,用行程30打12-15分鐘後,靜置約10分鐘(沒有面包機,可以用手揉一樣12-15分鐘)
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將打好的面團分成四等份,各約85克。將每個面團桿成橢圓型。將下面切成細細的流蘇狀,每條約0.6-0.8CM寬。從下往上卷,將條狀的擺在上面如圖。
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也可以包餡,將內餡包好後,一樣卷好,左右邊要掐緊,不讓內餡跑出來。
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每個整好型的面團放在烘培紙上,這樣防止面團黏住盤子^^~
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我是開中大火,隻要蒸10分鐘即將火關掉,再悶約5分鐘後打開蓋子放涼
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