幹煎蝦碌的做法怎麼做

簡介 這是做法簡易又美味 材料

中蝦 8隻，茄汁 2湯匙，HP汁 2茶匙，糖 2茶匙

做法

1、將蝦洗凈剪去腸去腳、去蝦眼，索幹水，再放雪櫃半個鐘，一來令蝦更幹身，二來令蝦實凈；

2、蝦沾上太白粉，煎至金黃色加，可以盛起備用；

3、茄汁、HP汁及糖撈勻將蝦回鑊，倒入撈勻醬汁，快手炒勻可以上碟。